Ieri ho fatto per la prima volta questa sbrisolona (o sbriciolata) alla nutella e devo dire che merita ;)
Ecco gli ingredienti:
- 400 gr. di farina
- 150 gr. di zucchero
- 2 uova
- 100 gr. di burro
- una bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito per dolci (per chi non usa la farina con il lievito)
- un vasetto di nutella da 400 gr.
Iniziare a far sciogliere l'intero barattolo di nutella a bagnomaria immergendolo in un tegame con acqua e a fuoco basso, senza arrivare a bollore (togliete solo il coperchio di plastica e la carta che copre il barattolo)
In un ampia ciotola mettere tutti gli ingredienti tranne la nutella. (mettete il burro tagliato a tocchetti)
Lavorare l'impasto velocemente,quasi pizzicandolo ( non deve venire una palla omogenea e liscia ma devono esserci tanti pezzetti)
Imburrare e infarinare uno stampo e metterci metà dell'impasto spezzettato
Poi aggiungere tutta la nutella ancora calda ricoprendo tutta la base e infine coprire con l'altra metà dell'impasto
Forno 180° per 30 minuti
Il risultato sarà una torta molto croccante e golosa
E' semplicissima da fare perchè gli ingredienti sono pochi,l'unica cosa "complicata" è che bisogna perdere tempo a "pizzicare" l'impasto formando dei pezzetti non troppo piccoli.
Purtroppo non sono riuscita a fare la foto, 1- perchè mi sono dimenticata di farla subito e 2- perchè l'ho lasciata raffreddare nel suo stampo a cerniera per una mezzoretta,poi l'ho messa su un piatto di portata ,l'ho spolverata con lo zucchero a velo e l'ho subito impacchettata per portarla da mia suocera.
Comunque il risultato è questo:
Foto e ricetta prese dal sito http://www.misya.info/2011/12/23/sbriciolata-alla-nutella.htm
dove vi fa vedere tutti i vari procedimenti.. dateci un'occhiata ;))
besooo
